用料   羊肉 250克 生抽 適量 料酒 1勺 鹽 適量 雞精 適量 味精 適量 耗油 適量 老抽 適量 胡椒粉 適量 蔥 1根 干辣椒 適量 蒜米 20粒

爆炒羊肉的做法  

1. 蔥切段  整顆蒜米拍碎  適量不辣干辣椒

2. 煮熟的羊肉切片

3. 加油燒到四五成熱

4. 加入蒜米干辣椒炒香

5. 加入羊肉，蔥  開大火翻炒   調味出鍋

6. 出鍋裝盤

小貼士 第一一定要把蒜米干辣椒炒香

第二全部料加到鍋的時候，一定開大火爆炒