用料   禾花魚 4條

香燜禾花魚的做法  

1. 禾花魚是超市買的，4條才10塊，太便宜了！超市會幫忙處理好。拿回家清洗乾淨後，抹上少量鹽腌制了20分鐘。腌制好後，鍋燒熱放油，放薑片爆香後，把魚放下去煎至兩面金黃。

2. 加入沒過身的水，放入一點鹽，些許生抽調味。

3. 燒開後，放入辣椒，大蒜段，燜煮三五分鐘即可出鍋。