用料 大白菜 半顆 年糕 一斤 干香菇 幾朵 肉絲 少許 鹽 適量 白鬍椒粉 適量
上海特色--白菜肉絲湯年糕的做法
- 白菜切好洗凈備用
- 年糕切片洗凈備用
- 干香菇泡發後切絲備用
- 裡脊肉切絲備用
- 鍋內倒入少許油，放入薑片干辣椒炒香，再放入肉絲煸炒
- 放入白菜乾香菇煸炒
- 煸炒至白菜出水後加入適量水煮沸
- 煮沸後加入適當鹽、味精調味，記住記住記住最後加入適量白鬍椒粉，會很好吃很好吃喲！
- 一碗熱氣騰騰的白菜年糕就出爐啦，趕緊開動吧！
小貼士 大白菜可以換成任何綠葉菜哈，個人覺得還是大白菜跟湯年糕更配。
我做的是三個人的量哈，供親們參考。