超下酒的魷魚須!(步驟巨詳細)

2023-01-18

用料   魷魚 3隻 姜 6片 味達美料酒 1勺 干紅花椒 8g 干辣椒 40g 六月鮮醬油 3ml 六月鮮辣椒醬 15ml 五香粉 1小勺 孜然粉 1小勺 辣椒粉 1大勺 白芝麻 3克

超下酒的魷魚須!(步驟巨詳細)的做法  

  1. 三個解凍的魷魚須排排站~

    改成一根一根兒的

  2. 鍋里燒水,加入料酒。

  3. 加入薑片。

  4. 看到水沸騰了,就把魷魚須給倒進去。

  5. 當水再次沸騰的時候,

    就可以把魷魚須撈起來了。

  6. 洗乾淨表面黑黑的一層,

    瀝干水分。(一定一定一定瀝干水啊🤦‍)

  7. 鍋內倒入少許油,燒熱後,倒魷魚須。

  8. 這個時候,加入花椒。

  9. 干辣椒絲。

    我用的乾的七星椒

    事實證明,我錯了

    真的是差點兒被辣哭了

    不能吃辣的同學用最普通的干辣椒就行了

  10. 把魷魚須刨倒一邊,另外一邊煸干辣椒。

  11. 倒入六月鮮醬油3ml攪拌均勻。

    然後關火!關火!關火!

    未完待续,请点击「下一页」继续阅读

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    切記!一定要關火!

  12. 加入六月香辣椒醬15ml

  13. 加入五香粉一小勺

  14. 加入孜然粉1.25一小勺

  15. 加入辣椒粉一大勺。

  16. 加入白芝麻。

  17. 把以上東西都加完後,

    開小火再次攪拌均勻。就可以吃咯。

    (用小火,是為了怕醬糊掉)

小貼士 1.吃不太了辣的朋友,菜譜中的干辣椒、辣椒醬、辣椒粉,請根據自身情況酌情減少哈。

2.六月鮮辣椒醬也帶有鹽味哦。吃的淡的,可以考慮減掉菜譜中的醬油。


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