世界上的美食千千萬，種類繁多的還要說中國，無論是天上飛的，陸地跑的，還是水裡游的，壓根沒有什麼能逃得過中國吃貨的嘴。所以我們經常能看到許多的老外被中國美食吸引，不遠萬里跑到中國，就是為了嘗遍中國的特色美食。但是有這樣的一個美食連外國人看了都連連搖頭，連部分中國人看了也都會退避三舍，今天呢，小編就來給大家盤點一個被譽為「暗黑料理之王」的爆漿烤豬眼。
這道「暗黑料理之王的美食」是廣西百色的一道風味獨特的美食，在百色的眾多美食當中是最受當地人喜歡的一道美食。
單是從這道美食的材料上看，確實能稱得上是「暗黑料理之王」，如果是初來乍到的外地人，第1次吃這個美食的話，還是非常具有挑戰性的，可能會覺得噁心，難以下咽，甚至連看一眼都不敢。
其實啊，這道美食看著挺黑暗的，但實際上沒有我們想像的那麼可怕，只有親自嘗試過的人才知道這道黑暗料理的美味。這道美食選用的是新鮮的豬眼睛，然後穿在簽子上面，加上秘制的燒烤調料，放到烤爐上面烤，烤到焦香即可出爐，然後便可以拿起來吃，輕輕一咬，眼漿就會在嘴裡爆開，那感覺特別的刺激。
爆漿之後就是非常彈牙的感覺了，吃起來非常的美味。如果你心裏面不覺得它是隻眼睛的話，還是會感覺這道美食味道蠻好的。
在廣西的百色，除了這道「黑暗料理」烤豬眼之外，其實呢還有許多值得品嘗的美食，並且顏值高，味道好，快來跟小編一起去看看吧。
豬血腸
豬血腸是廣西百色當地的一道特色美食，其中以德保的豬血腸最為出名。首先需要用白米加豬血混合在一起磨漿，然後加入調味料攪拌均勻之後，塞入豬小腸里，放入鍋入煮熟即可，煮好的豬血腸香氣撲鼻，吃起來外表的小腸特別的脆，內里軟嫩，十分可口好吃。
可以切成一片一片的蘸自己喜歡的蘸料吃，也可以呢，切成一塊一塊炒著吃，炸著吃，都是很不錯的，選擇大家呢可以根據自己的喜好決定。
血耙鴨
血耙鴨廣西百色廣西百色的一道特色美食，口味獨特。這道美食，做法極其簡單，主要是由鴨血和糯米製作而成的，可以切成塊放到鍋裡面煎或者是放到油鍋裡面炸，再不然呢可以配上鴨肉一起炒，這樣呢既有鴨肉的鮮美，又有糯米的軟糯筋道，味道絕絕子，是小編我最喜歡的一道美食之一。
豬肉假嘍夾
豬肉假嘍夾是廣西百色的一道風味獨特的小吃，在當地深受歡迎。製作這道美食十分簡單，首先呢要用到的材料是假蔞葉和豬肉，葉子是百色當地山裡面獨有的一種帶香味的葉子，用兩片這種帶有特殊香味的葉子然後包上肥瘦相間的豬肉，裹上面糊，放入鍋中炸至金黃，飄上來即可，炸好的豬肉假嘍夾香氣撲鼻，咬上一口外表脆脆的，內里豬肉鮮嫩可口，有一股獨特的香味，十分的美味好吃。
五色糯米飯
五色糯米飯是廣西百色的一道特色美食，有吉祥如意、五穀豐登的寓意。這道美食它是選用5種顏色的糯米製作而成，分別是黑色，黃色，紅色，紫色，白色，用純天然的植物藥材來將用米染色，染好色的糯米放到由格子隔開的鍋中蒸熟即可，煮熟後的糯米飯，顏色五彩斑斕，帶有植物淡淡的清香味，吃起來口感軟糯Q彈。
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{nextpage}那畢麻鴨
這道美食，是來百色必須要吃的一道美味，沒吃過就相當於白來。那畢麻鴨，生長在百色右江的河畔，那裡的水質清澈乾淨，空氣清新，在這樣環境優美當中長大的麻鴨，肉質鮮嫩可口，一點都不柴，腥味也沒有，不需要過多繁雜的烹飪，只需要簡單的白切一下便可以體現出麻鴨肉質的鮮美。
百色酸野
專業是來廣西必吃的一道特色小吃，在當地流傳著這樣一句諺語說「英雄難過美人關，美人難過酸嘢攤」，所以來百色絕對不能錯過口感獨特的酸嘢！
這道特色小吃是選用各類自己愛吃的的水果，然後呢配以醋，辣椒，白糖等腌制而成的， 腌好的酸野酸甜爽脆，口味獨特，十分好吃，一口一個，超級過癮，沒吃過的朋友可以試一下哦，保證你會愛上這個口感的。
總結：大家還吃過哪些廣西百色的特色美食呢？歡迎留言評論哦。