每個地方都有自己獨一無二的飲食文化，就拿中國來說中國人的主食一般都是米飯、饅頭和麵條。而對於外國人來說主食大多都是麵包、法棍，還有一些粗糧製成的包點。

很多西方國家的人民吃的肉類一般都喜歡吃牛肉，而德國就很喜歡吃豬肉和各式的烤腸。可是相對於印度這個國家的人民，基本上不怎麼喜歡吃肉。在中國飯桌上經常看見的豬肉、牛肉，在他們的菜單上都很少出現。這樣的情況就會讓人感到很好奇，印度人平時都吃什麼肉？難道這是一個素食主義國家？

一、印度人不吃牛肉和豬肉的原因

中國人到印度旅遊會發現當地人民的生活和飲食習慣，都和我國人民存在著不小的差異。每個地方的風土人情都不一樣，當然印度人的飲食觀念和中國人有差異也很正常。

之所以在印度基本上不會看見有牛肉地出現，也是源於他們印度人大部分都有信仰的宗教，印度人不吃牛肉也和他們的信仰有直接關係。在印度主流的印度教中，他們信奉的神靈坐騎是牛，因此牛在印度也有著至高無上的地位。他們認為對牛不敬就是對神靈的不忠，做了違背自己信仰的事情是會遭天譴的。

即便在印度牛的數量眾多，他們也不會做出傷害牛的任何事情，甚至還會把牛作為主神供奉起來。現在印度還是以農耕業為主的發展中國家，農民耕地都需要牛作為輔助力來幫忙。

耕田牛對印度人做出了很多的貢獻，出於對牛的愛護他們也不會隨便濫殺食用牛。印度的牛可以大搖大擺地隨意穿梭橫行在街道上，印度的牛穿過熙熙攘攘的熱鬧街市，行人和汽車也會為這些過路的牛讓路。

甚至有些印度人還會向牛下跪磕頭，以表示對牛的尊敬之情。印度人還會經常投喂很多美食給牛食用，在生活當中的很多方面都把牛照顧得十分周到，在印度也根本不會出現殺牛吃牛的這種情況。

印度人認為牛是有靈性和代表著主神的動物，他們還會認為牛屎和牛尿可以用來預防疾病地發生。印度人賦予了牛這麼多的神聖定義和給予牛高高在上的聖潔光環，牛這種動物在印度可以得到所有人地保護。

印度人不僅不吃牛肉，基本上不會去吃豬肉。因為在印度有很大一部分人信仰伊斯蘭教，伊斯蘭教的信徒是不吃豬肉的。有人違背教條私自食用豬肉，那麼違反者也會接受教規的嚴厲懲處。

二、印度人唯獨喜歡吃「它」

印度人也不是全部都是素食主義者，也有部分人是吃雞肉、鴨肉還有魚肉、雞蛋的。印度人是不吃恆河裡面的魚類，因為恆河是印度人心中的母親河。有不少人死後會把火化的骨灰撒在恆河當中，如果食用了恆河裡的魚也就是對逝者的不敬。

印度人不吃牛肉豬肉，卻唯獨喜歡這種肉類，那就是老鼠肉。老鼠在很多人看來都是十分骯髒的有害動物，老鼠大多生活在環境比較骯髒凌亂的地方，本身老鼠就給人一種不衛生、不幹凈的感覺。

可是在印度人看來老鼠肉配合咖喱，可以製作成當地人認為的美食。在印度的街頭也會經常看到一些印度商販，挑著烤老鼠到處售賣，想想都會讓人感覺到噁心、反胃。可是在印度人看來，老鼠肉卻是他們日常食用的食物。

未完待续,请点击「下一页」继续阅读

去到印度旅遊千萬不要隨便嘗試街頭的一些食物，因為吃了這些衛生得不到保障的食物，有可能會出現腹瀉、嘔吐的不良身體反應。

印度人長期生活在這樣的環境之下，對這些病菌、細菌都有了耐受的能力。他們吃這些食物也會感覺到很正常，可是外來遊客想要去嘗試印度當地的小吃，就可能會出現水土不服的不適症狀。印度人會把老鼠和咖喱、姜、蒜、辣椒放在一起燉煮，印度人認為這樣烹制來的老鼠肉十分誘人可口。

印度人認為把老鼠作為食用的肉類，還可以防止老鼠跑到百姓的家裡面偷吃糧食。不喜歡吃豬肉、牛肉，卻唯獨喜歡吃老鼠肉，相信大部分中國人都不喜歡吃它。中國的美食種類多樣，能吃的肉類也很豐富，完全有能力去選擇營養豐富又健康衛生的肉製品。像老鼠這樣的動物，在中國人的心裏面是十分厭惡的，自然也不會去食用它。