香噴噴的蒸雞蛋，葷素搭配做法超級簡單，成品滑嫩鮮甜

4、上一步弄好了以後就將帶有肉末的豆腐依次放到盤子裡去，排成圓形，留成中間地方；接著我們打兩個雞蛋到留空的地方，弄好這些東西以後就將食材放到蒸鍋裡面開始蒸了。

5、在蒸的時候我們來調下醬汁，拿一個碗，往裡邊放蚝油、番茄醬各一勺；生抽和澱粉各兩勺；醬汁調好了以後就起鍋燒油，把醬汁倒進去煮熟即可。

6、蒸鍋裡頭的食材蒸好了以後就將醬汁淋上去，接著就撒上點香蔥，這樣一道香噴噴的蒸雞蛋也就完成了。

【烹飪小貼士】

1、醬汁在煮的要小心一些，要用小火慢慢煮，這樣才不會不容易煮焦了。

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