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河南一座山清水秀的三線小城，連續十年被評為宜居之城！你去過嗎
信陽烤魚：信陽烤魚可謂是是河南信陽很著名的傳統小吃了，屬於河南菜系。當一道噴香的烤魚冒著熱氣端上來的時候，每一縷香氣都催促著大腦和手指。夾起一塊魚肉，入口即化，唇齒留香，隨即便滑入胃裡，讓人意猶未盡！
羅山大腸湯：大腸湯可是國家非遺之食，大腸湯是羅山飲食文化的代表，筋道軟彈，配上雜糧湯，只有一個字，絕！這些年來，大腸湯也代表著羅山人民淳樸、厚重、低調、能吃苦和對生活熱愛的精神，給在外地漂泊的遊子們，對家鄉一份濃濃的寄託和懷念。，或許未來人們再提及信陽，就會把羅山縣的肥腸小吃看作河南飲食文化的名片！
固始旱鵝塊
固始汗鵝塊可就更有意思了！是因為在做這道菜的的過程中，需要把燒得滾燙的、經過特殊烹飪的濃湯澆在鵝塊上，不一會兒，鵝肉表面就會出現一些像汗斑一樣的花斑，這就是「汗鵝塊」名字的由來。信陽汗鵝塊的湯濃郁醇厚，肉質鮮美，一口下去汁水四濺，讓人回味無窮！
信陽紅油熱乾麵：大家可不要以為熱乾麵是武漢的專有，信陽也有屬於自己的熱乾麵！雖說剛開始是從武漢傳到信陽的，但信陽人民通過自己的改造，讓其擁有了本地特色。武漢熱乾麵會加入很多麻醬，但在信陽，人們在熱乾麵裡面加入豆芽菜，還有熱湯，更加符合自己胃口！所以這兩種熱乾麵真是各有千秋，沒有高低之分。還有信陽大別山桂花蜜、悶罐肉、潢川空心貢面、地皮菜炒雞蛋、李家寨豆腐、商城茯苓，這裡就不詳細介紹了，但是每一個都讓我們心往神馳！
信陽不愧是歷史悠久，連美食都讓人應接不暇，這個地方從古至今更是名人輩出，從戰國時期的春申君，到宋朝著名宰相司馬光，還有民族英雄鄭成功，直至現在，都是將軍輩出！所謂天靈寶地，人傑地靈也就是這樣吧！
文章來源：網易娛樂
