說出來你可能會很意外,全國最能喝的省份不是山東,不是河南,而是位於南方的四川!
四川人一年下來可以喝掉30萬噸的白酒,穩居全國第一。
這個結果,看起來出乎意料,但又在情理之中!
四川知名酒品牌眾多
四川,素有「天府之國」的美譽,全年恆溫恆濕,氣候溫和,土壤肥沃,水質優良,為釀造美酒提供了得天獨厚的生態環境。
所以,四川不僅產酒量大,而且還孕育出了眾多知名品牌,五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒等都產自四川。
山水美景也拉動了旅遊經濟的發展,吸引了不少外地遊客前來觀光,因此餐飲業發達,自然也會帶動白酒的增長。
靠山吃山,靠水吃水,盛產美酒,自然少不了喝酒。所以四川,能擁有如此巨大的白酒消費量,也不足為奇了。
四川人性格豪放,喝起酒來也很豪橫
很多人都覺得四川人酒量不行,那就大錯特錯了。
四川自古以來物產豐富,酒業興盛,再加上氣候潮濕,所以四川人民一直以來便無辣不歡、飲酒成習。
或許因為喝酒的習慣與北方人不同,所以才會給人一種「不能喝」的錯覺。
不同於北方人「大碗一口悶」的喝法,四川人喝酒,都是用小口酒杯,慢慢細品,非常精緻。
但千萬不要因為杯子小就掉以輕心,一杯一杯喝下來,也能讓你沉沉欲醉,昏昏欲睡!
豪放熱烈的性格擺在哪裡,怎麼可能只抿兩口就善罷甘休呢?
而且豪放的四川人喝酒還有個特點,就是隨性,想喝就喝,不分時間,一天下來能喝好幾頓。中午喝一頓,晚上喝一頓,半夜還能喝一頓,一頓又一頓,不知道何時才能停下來!
開心要來一杯酒,不開心更要喝上一杯,頻率十分高,所以說酒也是四川人必可不少的生活元素。
但四川人對酒從不隨性,反而十分挑剔
畢竟自己身在名酒產區,若非好酒是入不了四川人的法眼的。
自家門口的酒再好,喝的次數多了,難免覺得「乏味」,所以不少外省好酒也能趁機打入四川人的酒桌,但想要一直獲得四川人的青睞,沒有點過硬的品質是不行的。
四川人對於「好酒」的標準也很直接,必須是優級純糧酒,好喝不上頭。
純糧酒之中也有優劣之分,但等級為優級的純糧酒,風味口感達到最佳,才能獲得四川人的喜愛。就拿下面這2款外省酒來說,就憑著好酒質贏得了不少四川人的味蕾。
君中元私藏酒
四川名酒雖多,但多以濃香著名,想喝正宗醬香酒,那就要選擇外地酒。喝酒十分講究的四川人挑挑選選,便對貴州君中元私藏酒情有獨鍾。
它產自貴州仁懷,酒廠處於醬酒核心產區,距離茅台酒廠只有咫尺之遙。釀造人曾傳政,是原茅台酒廠副廠長李興發的得意門生,掌握釀酒的精髓。
「好糧釀好酒」,君中元私藏酒的原料精選當地優質的紅纓子高粱,採用正宗大曲坤沙工藝釀造,歷經9次蒸煮,8次發酵,7次取酒,長達1年工期才能出酒,出酒後再用陶壇儲存6年,充分揮發有害物質後方可出廠。
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{nextpage}打開瓶口,便能聞到濃郁的醬香氣,3秒之內,滿屋都是酒香。微黃透亮的酒體,入口醇厚細膩溫和,進肚之後,身體明顯感覺熱熱的,十分舒適,愉悅感十足,越喝越暢快,特別適合四川人口味。
藍汾
清香型白酒中,汾酒最受歡迎,有著4000年的悠久歷史,享有中國最早「國酒」美譽。
藍汾是汾酒旗下的其中一款產品,產自山西,純糧原料,清蒸發酵,秉承古法釀造工藝。
倒酒入杯,酒體清澈透亮,酒香優雅、純正,沁人心脾,入口綿甜爽凈,落口清甜,飲後回味無窮。
而且這款酒的瓶身工藝精湛大氣,無論是自酌自飲,還是禮贈他人,都很體面!也常常是四川人的選擇。
今天的分享就到這裡了,四川人喝酒的習慣,你還知道什麼嗎?可以討論一下!