原標題：香烤秋刀魚的做法

冰箱裡剛好有幾條秋刀魚，以前在外面吃過燒烤秋刀魚，想想在家是不是也可以嘗試烤一烤呢！

By 最愛小龍馬

用料

秋刀魚 2條

檸檬 半個

鹽 適量

生抽 1小勺

料酒 2小勺

耗油 1小勺

橄欖油 少許

孜然粉 適量

白芝麻 少量

做法步驟

展開全文

1、將秋刀魚去除內臟，清洗乾淨，控干水，再用廚房抽紙吸干多餘水份。

2、控干水秋刀魚，淋上料酒，兩面均勻塗抹上適量食鹽，再抹上少量生抽和耗油，保鮮膜封好，腌制30分鐘及以上。

3、烤箱上下火200℃左右，預熱5分鐘，秋刀魚兩面淋少許橄欖油，放入烤箱，烤制15分鐘。

4、15分鐘後，取出秋刀魚翻面，兩面均撒上適量孜然粉，放入烤箱，繼續烤制10分鐘。

5、烤好後，取出秋刀魚，裝盤後淋上少許檸檬汁，撒上熟白芝麻，趁熱享用吧ᕕ(ᐛ)ᕗ

小貼士

秋刀魚記得清理乾淨擦乾水；腌制時間可稍長，放冰箱冷藏即可；烤好秋刀魚趁熱吃，喜歡吃辣的，可以撒上辣椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

責任編輯：