原標題：光聞到味都止不住流口水的冰梅鴨

加了酸梅和啤酒熬煮的鴨子，吃過一次後這種不一樣滋味會讓你回味無窮，吃鴨只好這一口。

By 深沉的苜蓿很不開心

用料

土鴨 5斤左右

啤酒 1瓶

酸梅 8顆

蚝油 1勺

生抽 2勺

老抽 少許

冰糖 15克

香葉 3片

八角 1個

桂皮 一小塊

做法步驟

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1、準備好所有食材

2、鍋內加少許油，把鴨子放入鍋中小火慢慢煎（鍋太小不好煎可以把鴨脖鴨翅等斬了再一起煎）。

3、煎至金黃

4、放入其他所有材料加入鍋中一起熬煮，並時不時勺出汁水淋鴨子上，注意翻身別讓鴨子粘鍋了。

5、一個多小時後熬至剩一碗汁時關火（全程小火）。

6、斬鴨開吃

小貼士

酸梅我用的是用白砂糖腌了有七八年之久的酸梅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

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