步驟三:蔥姜清洗乾淨之後切絲備用。
步驟四:腌好的鱸魚在魚肚子裡塞進薑絲,背上放蔥段。
步驟五:鍋中放水加熱,把鱸魚放進去,水開之後蒸八分鐘就可以了。
步驟六:蒸好之後,把魚身上的薑絲和蔥絲都去除掉,把盤子裡的水倒掉,然後淋上蒸魚豉油,從新切蔥絲擺上就可以吃了。
鱸魚的肉質比較嫩,不光是口感好,做的時候也容易熟,所以蒸的時間不需要太長,如果是時間太長的話,會對肉質有非常大的不利影響。另外鱸魚蒸好之後不需要其他的過多的調料,要不然會讓口感變味。
圖片編輯:舞之靈1027
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