原味生巧的做法

原標題：原味生巧的做法

喜歡這入口即化的感覺！美味！

By 佳佳小佳

用料

66%黑巧克力 85g

淡奶油 70g

黃油 5g

轉化糖漿 5g

可可粉 適量

做法步驟

1、準備好材料，量好用量

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2、巧克力隔水融化，用熱水加熱，完全融化無顆粒

3、奶油中加入轉化糖漿，隔水使糖漿融化入奶油

4、奶油分三次加入巧克力中，攪拌均勻

5、加入黃油，攪拌融化均勻

6、倒入模具中，鋪滿模具

7、來回搖晃至表面光滑

8、放入冰箱冷藏兩小時以上

9、定型後拿出，刀熱水加熱後切塊，切一下熱一下刀

10、用篩子均勻的撒上可可粉，就完成了！美味哦！

小貼士

沒有轉化糖漿用麥芽糖漿也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

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