原標題：腌蘿蔔（正宗地道的朝鮮族腌菜）酸辣、酥脆、可口，下飯神菜！

最近特別想吃辣的，尤其那種酸辣酥脆的小腌菜，於是換著樣子的做啊，這次腌的酸辣蘿蔔，朝鮮族的味道，很好吃，每頓必吃，不吃的話，仿佛飯菜都沒了滋味。喜歡你也試試吧，很容易做的。

By 微笑向暖_年華未央

用料

水果蘿蔔 450g

大蒜 1頭

生薑 5片

小米辣 30g

東古泡野山椒 1瓶

生抽 100g

陳醋 100g

白砂糖 20g

純凈水 100g

做法步驟

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1、1、新鮮的蘿蔔切成細條狀，大蒜切成片，生薑切成絲，小米辣切成小段。（新鮮的蘿蔔需要殺水，我這有些乾了，就直接用了）。

2、2、把生抽、陳醋、純凈水、白砂糖放在一起，攪拌至糖融化，混合均勻。

3、3、把大蒜、小米辣、生薑與蘿蔔混合。

4、4、倒入料汁、倒入1瓶泡野山椒，戴上手套，抓拌均勻。

5、

6、5、封上保鮮膜，放冰箱冷藏一晚上，越久越入味。想吃的時候取出來就美美地享用吧。

7、美美地享用吧。

小貼士

1、喜歡辣的多放些辣的。不喜歡的可以不放，都很好吃的哈。 2、我覺得我放這一瓶已經很辣的了。不用再放了呢。嘻嘻。 3、蘿蔔可以用白蘿蔔，但是我個人喜歡綠色的水果蘿蔔，有絲絲的甜味更好吃哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

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