天熱了，做一道高蛋白、低脂的三色藜麥果蔬沙拉，清爽好吃不長胖

5、 鍋內放入適量水，放少許油和鹽，燒開後放入蘆筍焯水1分鐘，撈出立馬倒入冷水中冷卻。胡蘿蔔焯水半分鐘，入冷水冷卻。

6、 先在沙拉碗底部鋪上紫甘藍、生菜，然後放上胡蘿蔔、蘆筍，撒上一層三色藜麥。

7、 依次擺上一半的聖女果、藍莓、芒果粒，再撒上少許三色藜麥。

8、 放上剩餘的水果，淋上酸甜可口的自製水果沙拉汁。

9、 最後擺上對半切開的雞蛋即可。

10、 將所有食材拌均勻即可開吃，清爽美味、酸甜可口喲！

0失敗tips：乾貨看這裡！

1、 大家都知道，穀物的胚芽部分營養價值是最高的。三色藜麥是''發芽米''的一種，只經過簡單的粗加工，極大程度的保留了它的營養價值；經過煮食，會有''小尾巴''出現，正是它富含營養的體現。藜麥高蛋白、高營養、高膳食纖維，被稱為''全營養食物''，煮熟以後口感脆香、味道不錯；它非常適合瘦身中的小夥伴作為''減脂餐''的搭配喲！

2、 果蔬沙拉的食材可根據個人的喜好來搭配，也可以搭配一些高蛋白、低脂的肉類、海鮮類；比如說雞胸肉、黑虎蝦仁都是可以的。

3、 步驟1水果沙拉汁的製作中乳化作業很重要，可以用小的手動打蛋器充分攪拌至表面看不到油點，也可以放在一個小的密封容器里，充分搖晃至完全融合。

4、 自製水果沙拉汁口感酸酸甜甜，比起市售的沙拉醬熱量低很多，更清爽美味，夥伴們不妨試試喲。

這款好看好吃、清爽可口的''三色藜麥果蔬沙拉''就做好了，你get到了嗎？歡迎夥伴們拔草製作，在評論區分享你的美食心得，曬出你的美食作品喲！下面是我今天的晚餐搭配，你喜歡嗎？

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