家常海鮮粥的做法

2023-01-20 18:38 影墨 6413

原標題：家常海鮮粥的做法

既不浪費食物，也不浪費時間，還美味！

By 慕斯提拉

用料

白翅(野生海蝦) 8隻

耗子魚（迪仔魚） 6隻

乾貝少許

蔥油少許

鹽，雞精少許

做法步驟

1、白翅，這種是我們這裡本港野生海蝦。洗凈撥殼，在蝦背劃一刀去蝦腸，備用。

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2、耗子魚我們也叫迪仔魚，洗凈，備用。

3、乾貝，洗洗放入溫水泡軟備用。

4、米可以煮成白粥，也可煮成白米飯。看你個人喜歡口感，我個人喜歡稠稠口感所以我煮白粥。

5、起鍋盛入白粥，放入泡軟乾貝煮開，加入蝦和魚一起煮5分鐘左右，最後放入鹽，雞精，蔥油即可。

6、蔥油做法:蔥洗凈切丁，起個小鍋放入油，油溫升高大概70度左右放進蔥丁，中火炸到金黃色關火，剩餘油溫慢慢讓蔥丁變焦這就好了。一次可以做多點冷卻後當入玻璃瓶里，隨時可以用，下麵湯，米粉湯都很好吃。

小貼士

這個粥方便我們吃剩米飯或早上白粥，既不浪費食物做法也很簡單。

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責任編輯：

文章來源：搜狐

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