原標題：孩子最愛吃的開胃菜，開胃健脾，促進新陳代謝長高個，尤其是孩子

文|丸子媽咪（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

美食，就是美味的食物，作為一個要滿足一個刁鑽、偏食而又貪嘴的小饞貓的寶媽，我是很擅長發掘生活中的美食的。而分享美食，不僅是把自己喜歡的東西分享給更多的美食愛好者，更是一個傳遞快樂的過程，讓我們一起動手把食物變成美食吧！

相傳很久以前，西雙版納的御廚為傣王做飯時不小心在糯米中混入了菠蘿碎，而傣王卻將這一失誤當做是廚師的新菜品，對其香糯清甜不膩口的獨特口味讚不絕口，那之後這位御廚不斷對其進行改良，換作挖空菠蘿果肉將糯米飯盛放其中，使菠蘿的果香得以盡情思議，最後才成就了如今這一道老少皆宜的美味佳肴。

菠蘿是一種廣為人知的水果，富含各種維生素與對人體有益的礦物質，適合在夏季解暑止渴，能消食止瀉，酸甜可口的菠蘿不但受到男女老少的歡迎，更是相當的養生好物，用在在這道菜品中還能根據喜好或是需要在菜品中混入蘿蔔碎、洋蔥碎等食材，即便是挑食的小孩也能開開心心吃得下去，這道菜品開胃健脾，酸甜可口，不但是作為主食還是作為甜品都十分優秀，還不快快學起來！下面我把做法分享給大家。

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首先準備所要用到的一些配料：蒸好的米飯、菠蘿、火腿、蔬菜粒。

做法步驟：

第一步，菠蘿從中間切開，挖出菠蘿肉切成小塊。

第二步，切好蔥花、薑末、把火腿切成小塊。

第三步，起鍋燒油，油溫四成熱的時候把蔥花、薑末倒進去炒出香味。

第四步，放入蔬菜粒、火腿丁翻炒均勻之後加入米飯翻炒。

第五步，調入鹽、生抽、老抽，翻炒均勻之後盛入到菠蘿殼裡面即可。

丸子媽咪小科普：菠蘿具有健胃消食的效果，而且由於其酸酸甜甜的味道，能夠促進唾液、胃液的分泌，還能夠增加食慾，改善胃口。

有人說，幸福是星級賓館裡山珍海味間的觥籌交錯；有人說，幸福是高檔舞廳里動人旋律中的翩翩起舞；有人說，幸福是端坐奧迪、寶馬車於人流如潮的大街上招搖過市；而我說，幸福其實就是看著孩子把飯吃的乾乾淨淨，只要孩子吃得開心，吃的健康，就是媽媽最大的幸福。幸福其實就是這麼簡單，簡單到你覺得不可思議。

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