原標題：孩子吃一次饞一次的菜，嫩滑開胃，營養高吸收好，孩子常吃身體棒

文|丸子媽咪（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

美食，就是美味的食物，作為一個要滿足一個刁鑽、偏食而又貪嘴的小饞貓的寶媽，我是很擅長發掘生活中的美食的。而分享美食，不僅是把自己喜歡的東西分享給更多的美食愛好者，更是一個傳遞快樂的過程，讓我們一起動手把食物變成美食吧！

當你由於各種原因離開家在外的時候，或是為生活奮鬥打拚，或是外出求學。是不是會經常回憶起媽媽做的味道呢？是不是有這樣的一道菜，味道帶著海鮮特有的經典鮮甜，口感軟綿滑嫩，當你回想起來時，腦海中是否回放著小時候放學回家，推開家門，便能聞到廚房撲鼻而來的香味的情景？

是的，就是這樣一道簡簡單單的家常小菜，便足以勾起在外遊子的思鄉之情。以豆腐為主要原材料，搭配蝦肉的鮮美，簡單蒸製，甚至還很省時間。白白嫩嫩的豆腐，又滑又帶著濃濃的豆香，還擁有多種蛋白質，微量元素等人體不能缺少的營養，豆腐是糖年病人也能是有的食材，具有消渴的作用。同時蝦則能夠讓孩子補充多種營養，多做給孩子吃，孩子身體棒不生病。下面我把做法分享給大家。

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首先準備所要用到的一些配料：豆腐、雞蛋蝦、蔥、鹽、醬油

做法步驟：

第一步，蝦挑去蝦線，從後背切開，剝出來蝦仁，清洗乾淨。

第二步，把蝦仁放進碗裡面，加入料酒、鹽，抓勻之後腌制一段時間入味。

第三步，豆腐放進冷水鍋裡面，放入一些鹽，燒開之後接著煮兩分鐘，撈出來切成塊。

第四步，把切好的豆腐放在碗底，上面倒入腌制好的蝦仁和打散的雞蛋液，加入少許老抽、醬油。

第五步，蒸鍋燒開水，放上去隔水蒸十分鐘，即可出鍋。

丸子媽咪溫馨提示：豆腐焯水可以去除掉豆腥味，放點鹽能夠降低豆腐的含水量，這樣豆腐就不容易碎了。

有人說，幸福是星級賓館裡山珍海味間的觥籌交錯；有人說，幸福是高檔舞廳里動人旋律中的翩翩起舞；有人說，幸福是端坐奧迪、寶馬車於人流如潮的大街上招搖過市；而我說，幸福其實就是看著孩子把飯吃的乾乾淨淨，只要孩子吃得開心，吃的健康，就是媽媽最大的幸福。幸福其實就是這麼簡單，簡單到你覺得不可思議。

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