媽媽的味道，香氣濃郁，適合老人、孩子食用，補充營養提高記憶力

原標題：媽媽的味道，香氣濃郁，適合老人、孩子食用，補充營養提高記憶力

俗話說，一年之計在於春。春天萬物復甦，正是鮮花開滿山崗，小草吐出嫩芽的時候。也是孩子一年中最需要滋補的時期，對於馬上就要開學的孩子們來說，在家的時光總是快樂的，因為能吃到媽媽做的心愛美食呀，不僅好吃，還極具營養，在家吃的飽到學校才更能更專注學習，學習也會隨之節節高，家人和孩子都開心。

吃飯總少不了喝湯，肥牛片煮出來的湯會更加好喝哦，香氣濃郁，酸酸甜甜非常開胃。肥牛片中有豐富的蛋白質、維生素和人體需要的微量元素，能夠補充孩子日常需要消耗的能量，時刻精神充沛，經常食用免疫力就會提高，減少生病的機率。對需要整日大量用腦的孩子來說，這是一道真正的營養補品。畢竟健康的食物總是會比市面上百花爭鳴的各種營養補品更令人放心和見效。下面我們來看看這道菜的做法吧。

養生吃法：酸湯肥牛

所需要的配料：金針菇、肥牛、蔥、姜、鹽、糖、雞精、白醋、酸辣醬、花椒、紅辣椒

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做法步驟：

第一步，肥牛片放進冷水鍋裡面煮一分半，撈出來控水備用。

第二步，金針菇切去老根，用手撕開，清洗乾淨，蔥切蔥花，姜切末，紅辣椒切成圈。

第三步，鍋內倒入少量的油，燒熱之後加入蔥花薑末炒出香味。

第四步，添入足量的開水，燒開之後添入酸辣醬，把金針菇倒進去煮熟，撈出來放在碗裡面。

第五步，加入肥牛片，調入少許白醋，煮熟之後連同湯水一起倒進碗裡面。

第六步，重新起鍋，爆香花椒和辣椒圈，澆在肥牛片上即可。

大家喜歡吃酸湯肥牛嗎，如果有好的養生小竅門，歡迎在評論區留言分享！

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