原標題：麵條別只會煮著吃，這樣燜一燜，勁道入味，隔著鍋蓋都能聞見香！

麵條別只會煮著吃，這樣燜一燜，勁道入味，隔著鍋蓋都能聞見香！麵條是很多北方人的最愛，而小編作為一個地道北方人，對於麵條的愛更是如滔滔江水連綿不絕。要說其中最愛吃的，那就非豆角燜面莫屬，燜煮過的豆角，口感更好，滋味更足，麵條和豆角混合在一起更是美味難擋~如此美味，相信不少人都很愛吃這款麵條。然後豆角燜面雖好吃，但不掌握好方法，就很容易做不出滿意的味道。好消息是，今天小編為大家帶來豆角燜面的正宗做法，學會它，你就能輕鬆做出好吃不膩的豆角燜面。還等什麼？！大家趕緊按照下面的步驟上手製作美味的豆角燜面吧！

豆角燜面

By 頓頓香麵食視頻

配料：

麵粉 200克、豬肉 200克、柿子椒 50克、豆角 250克、紅椒 50克、醬油 5克、精鹽 6克

烹飪步驟：

1.首先我們先把青紅椒洗乾淨，並切成絲。

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2.把豆角洗凈切成段。

3.然後取豬肉切絲。

4.再依次加入生抽、十三香、食鹽。

5.接下把調製好的肉絲腌制五分鐘左右。

6.取天然麵粉200g進行麵條製作

7.加水和成面絮

8.製作成天然麵條。

9.接下來把腌制好的肉絲放在鍋中進行炒制。

10.放入薑末進行翻炒

11.再把切好的青椒絲放入

12.放入紅椒絲

13.切好的豆角也放進去進行翻炒。

14.加入少許食鹽

15.再倒入一點醬油進行翻炒

16.炒制七成熟時，加入水

17.把做好的麵條放入

18.蓋上鍋蓋燜上5分鐘左右

19.然後用筷子把燜面攪拌均勻就可以了

20.香噴噴的豆角燜面就可以出鍋了

21.食材展示

烹飪小貼士：

1、豆角，又叫豇豆，是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或腌泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種；2、豆角一定要焯透，以防止中毒。因為豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，並對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎症。中毒後病人可有上腹痛。飽脹、噁心、嘔吐、腹瀉等 。重者可有嘔血、四肢麻木等症狀。這兩種中毒物質不耐熱，經充分加熱後，就可將有毒物質破壞。預防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟後，再食用。

大家愛吃麵條嗎？最喜歡吃哪款麵條呢？

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