魚中精華「魚雜」的家常做法，醬香不腥妥妥下飯

2023-01-21 18:02 影墨 6485

接著倒入一罐啤酒，開始燉煮！啤酒的量根據你的食材量，沫過食材！

大火燒開後，轉小火燜煮，燜煮到湯汁有粘性，期間注意調整鹹淡，魚籽魚泡燉至全熟就可以收汁出鍋了！

我的做法中用了醬，目的就是想更具醬香味一點，還有就是用啤酒燉煮，儘可能的去除腥氣更具風味，魚籽魚泡我覺得可以不用買太多，因為我的經驗就是每次買的時候覺得不多，燉出來絕對讓你傻眼，特別是魚籽！

北方風味的燉魚籽魚泡，醬香味濃，下飯無道理！看來今天又要吃撐了~

【小帥de食食好日-紅燒魚雜】

責任編輯：

文章來源：搜狐

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