精選美食：豆苗蘑菇湯，豆苗丸子湯，辣椒炒肚絲，香菜炒牛肉做法

2023-01-22 18:02 影墨 5609

香菜炒牛肉

做法：

1.牛肉切片，用老抽、生抽、料酒、油、鹽腌20分鐘以上。

2.香菜洗凈，切段，小米辣切碎，備用。

3.鍋中熱油，放入小米辣、五香粉、花椒粉，爆香。

4.倒入腌好的牛肉，翻炒變色，基本全熟，撈出備用。牛肉不要炒太久的，不然肉老了不好吃。

5.炒牛肉出的水都不要了，重新起鍋哦。冷鍋冷油放入香菜，稍微翻炒。

6.再放入炒好的牛肉，翻炒均勻，待香菜軟了即可關火。

7.關火後再根據個人口味調點味精和鹽即可。

責任編輯：

文章來源：搜狐

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