芹菜可是寶，養生離不了，只吃莖稈不吃「葉」，營養全跑了！

原標題：芹菜可是寶，養生離不了，只吃莖稈不吃「葉」，營養全跑了！

芹菜是日常生活中，常見的綠色蔬菜，口味獨特，氣味芬芳。因為芹菜的葉子味道不佳，吃起來會有微苦和澀澀的感覺，所以有很多人都把芹菜的葉子丟掉，只吃莖稈。殊不知，芹菜的葉子比莖稈還有營養成分。

營養協會上就曾經公布過，芹菜的莖稈所含有的物質遠遠不如芹菜葉。芹菜葉含有豐富的鐵，鈣，磷，葉酸等多種物質，這些營養元素是芹菜莖稈的15倍還要多。

芹菜渾身都是寶，只吃莖稈不吃葉，虧大了

芹菜葉子可以通過最簡單的烹飪方法，就能製作出一道美味佳肴。如果只把葉子扔掉那就太可惜啦，那麼芹菜葉到底要怎麼吃呢？今天就教給大家一道蒸煮芹菜葉，不僅味道好，營養還豐富，感興趣的朋友可以試試看哦，保證你吃過一次，就會愛上它！

蒸芹菜葉子

準備食材：適量芹菜葉，小半碗的麵粉，少許的色拉油。

1. 我們首先將芹菜的葉子摘下來，並清洗乾淨，再通過擠捏的方法，將芹菜葉控干水分。

展開全文

2. 把清洗乾淨的芹菜葉倒入碗里，再倒一勺色拉油，攪拌均勻。

3. 再加入小半碗的麵粉，攪拌均勻，讓每一個芹菜葉都能包裹上麵粉。

4. 將裹好的芹菜葉，均勻攤開在蒸籠上，並放入鍋中蒸煮，大火蒸3分鐘左右， 就可以出鍋了，在出鍋的同時，再將芹菜葉用筷子分開，防止它們粘在一起。

5. 蒸煮好的芹菜葉可根據個人口味，添加調料，比如醬醋和蒜泥等。

小貼士

1. 清洗乾淨的芹菜葉，一定要過干水分。

2. 再放入麵粉的時候，千萬不要放鹽，以免導致芹菜葉都粘在一起，影響味道。

3. 芹菜的蒸煮時間不要太長，否則會影響口感，同時芹菜葉的外表也不會好看了。

以上就是關於芹菜葉的製作方法，不僅美味健康，還營養豐富，吃起來對身體是極好的。如果你們還有什麼美味的健康佳肴，可以留言評論區分享，最後祝大家身體健康，謝謝。

責任編輯：