原標題：自製烤冷麵的做法

By G三月兮

用料

冷麵 1張

火腿腸 1根

洋蔥 半個

骨肉相連 一串

雞柳 一串

黃瓜絲 適量

胡蘿蔔絲 適量

菜籽油 適量

酸甜微辣醬 1勺

蕃茄醬 1勺

自製辣椒油 2勺

黑芝麻 適量

小蔥 1根

做法步驟

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1、胡蘿蔔黃瓜切細絲 （可不加，冷麵稍油，放一點黃瓜絲和水果胡蘿蔔絲口感會清爽一點，個人比較喜歡）

2、半個洋蔥切成碎沫

3、骨肉相連、雞柳、火腿腸煎至金黃色變熟即可

4、準備一張烤冷麵，我是在天貓上買的，這個吃著味道還不錯，也不是太碎

5、煎鍋抹油放上烤冷麵同時少噴一些水讓冷麵變軟

6、冷麵在高溫煎蒸下變軟後、在上面打一顆雞蛋，用筷子將雞蛋打散均勻的鋪在冷麵上

7、等蛋液凝固後翻面，刷上自製的紅油辣椒

8、放一根火腿腸，半個雞柳，一串骨肉相連、加上少許的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，加少許洋蔥

9、冷麵裡帶的有辣白菜，可以一起放裡面這一步忘記拍了

10、將冷麵捲起來刷一層酸甜微辣醬

11、均勻切好裝至盤中撒上少許黑芝麻和小蔥即可

12、烤冷麵表面抹的醬是買的冷麵裡面自帶的 沒有的話可以按個人口味調整 番茄醬，海鮮辣醬也可以

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