原標題：麻婆豆腐 簡易版

好吃下飯的麻婆豆腐教給大家^_^

By 延音zlp

用料

豆腐 1塊

香其醬或香辣醬 1袋

干辣椒 5個

辣椒麵 5克或加減

蔥姜蒜 少許

鹽 1勺

味精 適量

水澱粉 適量

做法步驟

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1、大集合

2、豆腐熱水焯一下去豆腥味 2分鐘出沫即可

3、少許油 蔥姜蒜干辣椒爆香 依次放入醬 水 辣椒麵 五香粉 生抽 鹽 蚝油大火2分鐘

4、放豆腐大火1分鐘轉中火燉5分鐘 然後放水澱粉粘稠一下湯汁 大火2分鐘關火放味精（這期間都不要翻炒 拿起鍋晃兩下就可以了）

5、好吃美味的麻婆豆腐出鍋

小貼士

1.放醬後馬上加水 防止糊鍋 2.放豆腐後就不要用鏟子翻炒了 以免豆腐碎掉 想翻炒的話拿起鍋晃動幾下即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

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