用料   蝦滑 200g 妙可藍多馬蘇里拉奶酪 50g 妙可藍多金裝奶酪片 3片 脆花粒 一大勺

大吉大荔 奶酪荔枝蝦球的做法  

1. 準備食材

2. 挖半勺蝦滑，我買的蝦滑已經調味了，如果是純蝦滑還要加鹽、姜、蔥、澱粉調一下哦

3. 攤在掌心，捏一把妙可藍多馬蘇里拉奶酪碎壓上

4. 把奶酪碎往中心按緊

5. 再舀一小勺蝦滑蓋住，使蝦滑可以完整包裹奶酪，儘量用勺子調整成圓形，如果你整不圓，沒關係

6. 往脆花粒里一丟，也可以把它滾圓

7. 包裹脆花粒的蝦球，可以直接用手抓起捏圓

8. 200g的蝦滑做了8個芝心蝦球

9. 可可愛愛，讓蝦球和脆花粒稍微定定型，脆花粒可以稍微吸取一些蝦球的水份，會粘得更牢

10. 此時可以準備製作奶酪醬，一打來就可以聞到妙可藍多金裝奶酪片濃郁的奶香味

11. 食品剪刀剪小塊

    未完待续,请点击「下一页」继续阅读

    {nextpage}

12. 剪三片就可以啦

13. 隔水蒸一下，5分鐘即可。順便蒸30g牛奶

14. 蒸過的奶酪片可以用叉子攪動，分三次加入牛奶，邊加牛奶邊攪拌均勻

15. 記得分三次哦，每次都攪勻

16. 色澤金黃，質地柔和，濃濃的奶酪香撲面而來

17. 鍋里倒油，熱到油花涌動，可以丟一粒脆花粒下油鍋，立刻圍繞著小泡泡就可以把蝦球丟入，丟入前再整一下型

18. 文火炸3-4分鐘就可以了

19. 取出擺盤一下

20. 用葉子點綴一下，立刻就有過年的氣氛了！

21. 蘸著奶酪醬吃超級滿足

22. 可以拉絲兒的馬蘇里拉奶酪

23. 雙重奶酪暴擊

24. 奶酪片也可以切塊包入哦！一樣美味