黑芝麻不是最補腦的！這小果才是真正的補腦「高手」！

原標題：黑芝麻不是最補腦的！這小果才是真正的補腦「高手」！

當代學生的學習任務越來越重，雖說國家提倡減負，但很多家長都怕自己的孩子落後於別人家的孩子，無形中又給孩子施加了不少的壓力，對孩子的大腦發育非常不友好。無論如何，孩子每天用腦過度，會不利於他們的成長。家長除了要在言語上給予孩子肯定，更要在飲食上給他們支持。當然除了小朋友需要補腦，很多成年人也要注意腦力的維持和發展。今天就來給大家推薦一道補腦的美食。

這道美食的名字叫做琥珀核桃仁。核桃仁是胡桃核內的果肉，含蛋白質和不飽和脂肪酸含量多，可滋養腦細胞和增強腦功能。除此之外，核桃仁中的錳、鋅元素都有健腦益智的作用。多吃核桃仁，還可以消除體內的自由基，從而保持細胞的活力，達到抗衰老的作用。下面就給大家分享這道美食的做法。

主料：核桃仁

輔料：白砂糖、食用油

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1. 取適量的核桃仁，放入烤箱中層，調節溫度到150℃，然後烤制10分鐘。

2. 取出烤制好的核桃，放置變冷備用。

3. 炒糖色。往乾爽的鍋里倒入適量的白糖，開著小火熬制，一直翻炒至變為絳紅色。

4. 倒入備用的核桃仁，快速翻炒均勻後，出鍋裝盤。一道美味的琥珀核桃仁就做好了。

看完這篇文章，你學會做這道美食了嗎？不要只用黑芝麻來補腦了，可以試試美味營養的核桃仁。如果你覺得不錯的話，可以分享給身邊的朋友。

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