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香辣美味開胃菜，營養健康雪菜豬心，下飯又健康
原標題：香辣美味開胃菜，營養健康雪菜豬心，下飯又健康
小時候媽媽總是說吃飯需要注重營養搭配，餐桌上每道菜都有它的營養價值，還記得那個時候媽媽總是讓我吃一些動物的內臟，都說是以形補形，實際上內臟的營養價值極高，不僅可以滋補身體還能增強體力，而且還可以有效的預防心臟的疾病，作為一個滋補的食材，不僅價格不貴還特別的美味。在家常菜裡面，最愛的就是雪菜豬心了，香辣開胃，吃了就停不下來。長大之後還是最喜歡這個味道，平時工作忙容易失眠，多吃豬心也有著特別不錯的食療滋補效果。
雪菜豬心製作方法介紹：
食材用料：豬心1個，雪菜100克，青椒1個，紅辣椒1個，蔥姜蒜適量，生抽、料酒適量。
製作過程:
1.將豬心用麵粉包裹一層，靜置1個小時左右，把血管剪開去掉筋膜和污血，反覆的沖洗乾淨；
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2.鍋中倒入適量開水，加入去腥的食材調料，焯水後切成薄片；
3.取出適量的雪菜清洗乾淨，切碎後待用；
4.鍋中倒上油，將薑片放鍋中炒出香味，放入青椒絲和雪菜炒勻；
5.把已經切好的豬心倒入鍋中，和雪菜一起翻炒；
6.翻炒均勻後加入1勺生抽和紅辣椒段，加入少量的水煮開後即可撒上蔥花出鍋了。
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文章來源：搜狐
