芒果布丁 深夜甜點

原標題：芒果布丁 深夜甜點

又到了吃芒果的季節 夏天必不可少的甜點 沒有之一 小姐姐和胡先生最愛芒果 簡單好做

By SherryP1207

用料

芒果 150g

牛奶 150毫升

糖霜 20g

吉利丁片 10g

做法步驟

1、準備好食材 牛奶分成80g和70g兩份 吉利丁片提前用冷水浸泡軟化

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2、芒果直接打成芒果泥 啊 好香啊

3、將吉利丁片和糖霜 加入80g牛奶當中 加熱 小火攪拌至糖和吉利丁片完全融化 再加入剩下的70g牛奶

4、將溫熱的牛奶倒入芒果泥中 儘量讓牛奶晾涼以後再加入芒果泥 避免太熱 芒果變酸

5、將攪拌均勻的芒果牛奶液 倒入模具 可以過個曬（完全忘記了） 這樣口感更加綿密 蓋上保鮮膜密封好 放入冰箱冷藏4小時

6、取出模具 倒扣在漂亮的盤子上 脫模 獲得duang duang duang的芒果布丁個

小貼士

脫模的時候 先用牙籤沿著模具邊緣劃一圈 然後用電吹風 熱風 吹一吹模具 1-3分鐘 靠近模具的部分就化開了 非常好脫模

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