韓國人冬天養生的秘密

韓國人對飲食很講究，有「食為五福之一」的說法。韓國菜的特點是「五味五色」，即由甜、酸、苦、辣、咸五味和紅、 白、黑、綠、黃五色調和而成。韓國人的日常飲食是米飯、泡菜、大醬、辣椒醬、鹹菜、八珍菜和大醬湯。八珍菜的主料。

海鮮雞湯

將雞肉、鮑魚與大章魚一起燉煮的海鮮雞湯可謂補養料理的終極版。這是一道營養豐富的大章魚、鮑魚、雞肉共同組成的 一道滋補盛宴，為你暖身暖胃，緩解秋日疲勞。品嘗海鮮雞湯時建議先把大章魚、鮑魚與貝類料理挑出來食用後，再慢慢享用雞肉等其他料理。

其間，湯水會變得更加濃稠香醇，追加刀切面煮熟後一起享用，會更回味無窮。

鮑魚料理

鮑魚料理更是代表性的滋補佳品，具有增強免疫力的功效和特有的美味，是秋冬時節十分受寵的滋補品 享用鮑魚料理一般從鮑魚粥開始，鮑魚粥清香可口營鮑養上佳。用鮑魚粥開胃後，品嘗筋道十足的烤鮑魚、魚蔬菜拌飯、 醬鮑魚等，讓你一次享盡鮑魚大餐。

藥膳燉雞

用大隻雞長時間燉煮後，幾人一起享用的滋補料理，是涼風習習的秋季的養生佳選。在吃完雞肉後，再慢慢享用清淡的鍋巴粥，會給人舒適暢快的飽腹感。烤沙參是與藥膳燉雞的配菜之一，沙參中含有人參的藥效成分皂角昔，非常有益健康。搭配濃香的雞湯，甜辣烤沙參料理 會讓人更加味覺大開。

豆汁面

將黃豆磨成豆汁製成的香醇勁道的豆汁面，是韓國秋冬的佳選。黃豆在農作物中蛋白質含量最高，製成的豆汁面更是不言而喻。順滑的麵條與豆汁同時入口，醇香柔軟，口感一流。

文章轉載自（http://www.hglxt.com/）

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