原標題:傳統雪糕老冰棍,5分鐘速成,酥酥的冰沙入口即化,吃上1塊真解饞
傳統雪糕老冰棍,5分鐘速成,酥酥的冰沙入口即化,吃上1塊真解饞。雖然現在冰淇淋、雪糕的口味樣式越來越多,眼花繚亂的,但經常還是會想起小時候常吃的老冰棍。那冰棍普普通通,全是冰,有一點點奶味,卻是特別的清涼解饞。偶爾,發現製作老冰棍的方法,非常簡單,不需要特別的材料,牛奶、糖、一小勺糯米粉,一大杯水就可以,所有材料混合均勻後冷凍成冰棍就行,從那以後,想吃的話就在家凍幾根。今天就教大家製作牛奶老冰棍,5分鐘速成,入口即化細膩清甜。
準備食材:
奶粉、糯米粉、清水、白糖
具體做法:
1.做老冰棍的材料特別簡單,碗裡面放上50g的奶粉,放上10g的糯米粉,很多朋友做的冰棍比較瓷實,這就是沒有放糯米粉的原因,倒上100ml的清水攪拌均勻,100ml的清水換成牛奶效果會更好。
2.現在我們來製作雪糕液,純凈水放上500g,白砂糖50g,開小火把糖煮化之後,倒上剛才攪拌好的液體,一直小火煮到沸騰的狀態,液體稍微變得粘稠,雪糕液就做好了。
3.剛熬好的雪糕液溫度太高,需要放在容器裡面先給它放涼。
4.再準備一個雪糕模具,大家買的時候,最好買這種食品級矽膠的,比較安全,而且好容易脫模。
5.這是老闆送的雪糕棍,我們拿一根直接從模具底部穿進去。
6.這個時間雪糕液也涼的差不多了,倒的時候可以像我這樣用一個帶漏嘴的容器,不容易灑出來,都做好之後放到冰箱去冷凍4-6個小時。
7.剛拿出來只有一股涼氣撲面而來,冰棍不同於雪糕,口感稍微有一點實,不過吃到嘴巴里就是清甜的奶香味,入口即化。
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