原標題：如果湖南人說菜「一點都不辣」，你可千萬別當真，要不然的話……

如果湖南人說菜「一點都不辣」，你可千萬別當真，要不然的話……

湖南是全國最主要的辣椒研究基地，不論種植面積，還是辣椒的種類，還有辣椒產量，均排在全國第一。然而還需要從外面採購，才能滿足本省辣椒的需求，由此可見，湖南人吃辣椒有多麼厲害。而且湖南人吃辣椒可以說博採眾長，比如剁椒、腌辣椒、泡椒、炒辣椒等等各種作法都有，據說在湖南，隨便一個家庭，都有兩三瓶辣椒醬，和七八種辣椒。

如果湖南人說菜「一點都不辣」，你可千萬別當真，要不然的話……。你就給我一樣了，我去湖南出差，大學一個好同學招待的我，我比較喜歡吃魚，又在湖南，所以剁椒魚頭是少不了的，我來之前就知道湖南人吃辣椒厲害，於是就說要微辣，微微辣，有點辣味就行。結果我同學說，你放心，我給老闆交待過了，「一點都不辣」！

結果，端出來的大概就像上圖這樣，你參考看一下。我說老闆，要微辣，微微辣，一丟丟辣味就行，老闆看了我一眼說，這就是微辣啊，真的一點都不辣，嫌辣你吃這個黃辣椒，這個真的「一點都不辣」。我同學也說，這就是看著很多辣椒，黃辣椒就是配個顏色好看，其實「一點都不辣」。結果我就嘗了一點點，我滴天吶，這叫「一點都不辣」？？？

我後來才知道，這個辣椒叫做黃貢椒，很辣的。那盤剁椒魚頭，我連半個魚頭都沒吃完，就被辣的滿臉冒汗，不過說實話，味道真的好吃。如果湖南人告訴你說菜「一點都不辣」，你可千萬別當真，要不然的話……，你不但嘴上辣，吃完以後肚子也火辣辣的，上廁所的時候「後面」辣的疼！真的，你別笑我，要相信我，我剛經歷過。

在湖南一日三餐，頓頓飯離不開辣椒，大早上起來，要嗦一碗粉，碗里必須有辣椒，而你看紅亮的湯，那不是番茄汁，而是辣椒油，我現在想起來，肚子都要抽筋了。

中午吃飯的時候，就更不用說了，不論點什麼菜，辣椒都是少不了的。據說你在湖南點菜，說一點辣椒都不放的話，廚師就把勺子一撂，表示不會做，也不想做，沒有辣椒的飯做不來。

晚上吃的花樣就多了，口味蝦是必不可少的，我待了3天，吃了3次口味蝦，並不是湖南沒別的美食，而且在湖南吃了口味蝦，就會感覺外面賣的太不正宗了，口味差遠了，不過也有缺點，就是太辣了，辣的受不了，每次我同學都說「一點都不辣」，每次都快要給我辣哭了。

去湖南的幾天，還對一種美食念念不忘，那就是姜辣鳳爪，簡直太好吃了，不過也太辣了，越吃越辣，越辣越吃，感覺其他鳳爪都比不上湖南的姜辣鳳爪，當然了，如果能不那麼辣就好了。如果湖南人說菜「一點都不辣」，你可千萬別當真，要不然的話……，你就跟我一樣，嘴上吃過癮了，肚子辣的難受，到最後，一邊饞的想吃，一邊又被辣害怕了，哈哈。你喜歡吃辣椒嗎？你感覺哪裡的辣椒最辣了？

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