原標題:湯圓的神仙吃法,像糯米糍又像巧克力雪糕,做法簡單,看一遍學會
湯圓的神仙吃法,像糯米糍又像巧克力雪糕,做法簡單,看一遍學會。在我的記憶中,湯圓雖好吃,但年復一年基本都還是老樣子,變化不大,有時多吃上幾個,還會覺得有些膩,對此,你有同感嗎?都說南方吃湯圓,北方吃元宵,今天就給大家分享一個咱們湯圓的花樣吃法,一起來看看吧。
準備食材:
湯圓、巧克力
具體做法:
1.鍋中提前燒水,等這個水燒開的時候,咱們下湯圓,轉中火開始煮,煮了大概有四五分鐘了,這些湯圓全都變大而且鼓起來了,燜兩分鐘之後出鍋。
2.把這個湯圓稍微的放涼一會兒,然後放在冰箱最冷的那一層,凍上30分鐘。
3.這個時間咱們弄點巧克力,把它掰碎了放在碗裡面。
4.燒上一鍋熱水,把這個巧克力碗直接放裡面融化,花了大概有兩三分鐘吧,一直化到這種巧克力漿的程度就可以了。
5.這個湯圓凍好了,凍得很結實,再準備上一個小簽子,用牙籤也可以,直接穿過去。
6.這個是咱們剛才做好的巧克力漿,把這個湯圓在裡面蘸一下,滾一圈,如果裹得不均勻,就用這個刷子給它刷兩下,靜置上兩三分鐘,外面這一層巧克力又凝固了。
7.我剛才咬了一口,外面這一層巧克力皮脆脆的,平常咱們的雪糕也是這樣做,裡面的口感就是比較接近於糯米糍,涼涼的,吃起來糯糯甜甜的,超級好吃。
8.還剩兩個沒有裹巧克力漿的,這個冷凍起來,外面一層糯糯的涼涼的,就相當於一個糯米糍了,給大家看一下這個細節,放涼之後能看到它這個外皮的筋性特別大,所以說吃起來比咱們煮著吃的口感會更好,如果大家喜歡吃湯圓的話,可以試試這兩種做法。
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