春天,送你一朵小紅花,改良版做法更簡單家常,酥香喜慶惹人愛

2023-04-01

原標題:春天,送你一朵小紅花,改良版做法更簡單家常,酥香喜慶惹人愛

春天,送你一朵小紅花,改良版做法更簡單家常,酥香喜慶惹人愛。饅頭、花捲做法實在太多了,很多都叫不上名字。前兩天我剛好重溫了一部電影,叫做「送你一朵小紅花」,這個故事情節特別好看,今天咱們就搞點喜慶的,給你們做一堆小紅花。

準備食材:

黃油、糖粉、低筋麵粉、食用色素

具體做法:

1.這次咱們不先和面了,倒上60g軟化好的黃油,再來40g的糖粉,把這些材料給攪勻了,這時候咱們再放上110g的低筋粉,如果家裡面沒有低筋粉的話,可以用中筋粉,但是口感會不一樣,攪成絮狀後揉成麵糰,然後直接揪取一小塊面劑,先備用。

2.這一塊面劑上色。

3.這個是我準備好的食用色素,大紅色的,如果家裡面沒有的話,就用紅曲粉代替。

4.把這個顏色揉勻就行了。

5.再準備個烤盤出來,咱們直接在這上面做造型,揪一小塊面劑,這個劑子的重量大概是兩克,把它給搓圓了,放在烤盤上,稍微的向下按一下,按成圓餅。

6.這個紅色的面劑大概也是2g,咱們一共揪取5個的量,同樣也搓圓,放在這面劑的旁邊,按成小圓餅,最後一個也把它按扁了,這樣一個小花的形狀就出來了。

7.再拿一個牙籤出來,在這個紅色的花瓣上,這樣壓出花紋,壓三道就行了。

8.烤箱提前預熱好,咱們放在中層,上下火160度,烤上20分鐘,烤好了出鍋。

9.看看這個小紅花是不是特別的漂亮,經過這樣一烤,它這個油分就很少了,吃著也是脆脆的,其實這個色素大家不用擔心,在蛋糕店或者麵包店經常能用到,如果實在是不想用色素的話,那就換成果蔬粉就行了,喜歡的朋友趕快做一盤給家裡的小孩子吃吧。

責任編輯:


相关文章

  • 私房爆火的奶皮子酸奶來咯~
  • 紅糖大棗開花饅頭
  • 冰淇淋(原味、蔓越莓、抹茶)—簡單粗暴法
  • 紋路清晰卷不裂❗️好看又好吃的虎皮蛋糕卷❗️
  • 茄汁豆腐