自製紅糖麻醬花捲,不用提前發麵,顏值高層次多,好吃不膩

2023-04-05

原標題:自製紅糖麻醬花捲,不用提前發麵,顏值高層次多,好吃不膩

自製紅糖麻醬花捲,不用提前發麵,顏值高層次多,好吃不膩。說起花捲,我最喜歡的還是麻醬花捲,香甜可口,那濃郁的麻醬味兒,吃起來別提多滿足了。麻醬含鈣量是最高的,紅糖對女人也比較好,做成花捲又好吃又營養,今天我們就來做個紅糖麻醬的花捲,喜歡的朋友一起來看看吧。

準備食材:

普通麵粉、酵母粉、溫水、紅糖、食用油、芝麻醬

具體做法:

1.先把面和上,這是400g的麵粉,放上5g的酵母粉,用200g的溫水和面,把這個麵糰給揉勻揉光了就好了。

2.這時候再準備個餡,碗裡面倒上紅糖,倒上點麵粉,給它攪勻了。

3.開始處理麵糰,案板上撒點乾麵粉,稍微的揉兩下按扁,擀成長方形的麵皮。

4.擀好之後,表面先刷一層油,再倒上芝麻醬,把糖抹勻了之後,然後疊起來。

5.先把前面這個頭切了,然後再切成一寬一窄的小面劑。

6.把小面劑摞在這個大的上面,用筷子在中間這樣壓一下,你看這個層次都出來了吧。

7.捏住兩邊這樣稍微扯長,勁別那麼大。

8.反手翻轉一圈,這個花捲就做好了,好看吧,你看這個層次。

9.把花捲先放在鍋里,蓋上蓋子餳上半個小時,餳好了開鍋蒸20分鐘,燜5分鐘出鍋。

10.蒸出來這個花捲太好看了,你看這每一層都有紅糖和芝麻醬,出來的味道肯定好。

責任編輯:


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