原標題：春日農家小涼菜，有花生芹菜就能做，爽口清脆又下飯，居家必備

春日農家小涼菜，有花生芹菜就能做，爽口清脆又下飯，居家必備。今天分享一道冷盤小吃給大家，開胃爽口，做法簡單，味道鮮美，能減輕腸胃負擔，還能在短時間內搞定，做好後吃不完可以放好幾天呢，這道冷盤小菜就是花生拌芹菜。芹菜和花生一起搭配，是天造地設的一對食材，芹菜又脆又嫩，花生香味柔和，健康又降脂，下面一起來看看這道花生拌芹菜的家常做法吧。

準備食材：

花生、芹菜、香葉、桂皮、八角、蔥段、辣椒、鹽、清水、生抽、香油

具體做法：

1.這個花生已經提前泡了一晚上了，咱們給它瀝瀝水，倒在鍋里，再準備好幾樣大料，香葉桂皮八角蔥段還有辣椒，加兩勺鹽，再倒入適量的清水，蓋上蓋子煮開。

2.在超市買了一把芹菜才花了一塊錢，特別的便宜而且還很新鮮，今天用不到芹菜葉，咱們摘出來回頭蒸菜吃。

3.把芹菜切成小段。

4.提前燒一鍋開水，把芹菜焯一下，現在這個水沸騰了，代表已經焯好水了，咱們把它放在冷水裡。

5.咱們這個花生也煮好了已經入味了，把裡面這些大料都挑出來。

6.現在開始調味了，加生抽，食鹽，再來點香油，戴上一次性手套抓拌均勻，裝盤美味即成。

7.這個小涼菜在北方特別的常見，幾乎是家家戶戶都會做，平時就喜歡做點小涼菜來吃，生活就感覺特別的美，喜歡就趕緊在家試試吧。

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