原標題：多給家人這樣吃糯米，口感像麻團，甜糯味香，做法簡單一看就會

多給家人這樣吃糯米，口感像麻團，甜糯味香，做法簡單一看就會。很多人喜歡吃糯米製成的小甜點，我家裡人也超級喜歡，尤其是那個吃貨兒子，他是超級喜歡吃這軟軟糯糯的美食，只要周末從學校回來就會問做沒做好吃的，現在連帶著妹妹也是一個小吃貨，每天幼兒園之前都會跟我說：「媽媽，今天一定給我做好吃的哦」，咱們今天就來做豆沙糯米餅。

準備食材：

糯米粉、普通麵粉、白糖、溫水、豆沙餡、白芝麻、食用油

具體做法：

1.咱們先把面和上，這是250g的糯米粉，再放上50g的麵粉，這樣吃起來口感不黏牙，30g的白糖，愛吃甜的就多放點，然後用200毫升溫熱的水開始和面了，攪拌成大疙瘩咱們開始下手揉成麵糰，揉成一個很柔軟但是不粘手的麵糰，咱們先餳上10分鐘。

2.現在面也餳好了，咱們案板上先撒一些乾粉防粘，取出來先揉一揉然後搓成長條，搓好之後開始切小面劑了。

3.糯米粉麵糰表面比較乾裂，咱們用手反覆把它抓勻了，搓成一個濕潤的狀態，把它按成小窩窩的形狀，中間包上豆沙餡，然後利用虎口處把它收起來。

4.這裡一定要收緊了，不然容易露餡，按扁，這時候表面有點黏黏的就不用沾水了，咱們直接裹一層白芝麻，接著在掌心按扁按開就行了，這樣咱們的小生坯就做好了。

5.把鍋子中小火預熱好之後咱們刷一層油，把餅胚放進去，表面再刷一些油鎖住水分，這樣餅不容易開裂，烙了大概一兩分鐘，這個底面已經上色了，咱們翻個面烙，中小火又烙了5分鐘，我們現在看這個餅兩面都已經上色了，而且已經鼓起了大泡，就代表餅已經烙熟了，咱們給它出鍋了。

6.做好的餅子特別的軟，我們撕開一個，看看裡面的豆沙餡，吃起來的口感和麻團比較像，這個糯米餅又香又軟的，特別好吃，喜歡的朋友可以試一試。

責任編輯：