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烙餅還是發麵香，教你在家烙出10層餅，皮脆里軟，1張足夠全家吃
7.把餅胚放在篦子上餳發20分鐘，餳發好後，大火燒開水蒸20分鐘，燜5分鐘出鍋。
8.平底鍋中小火預熱好刷油，這個餅烙一烙會更好吃，放餅胚，烙了大概不到一分鐘，表面刷一些油，底面也上色了，翻個面，再烙到底面上色就可以出鍋了，看看香不香。
9.現在這個餅烙好了，咱們切開看一下裡面的層次，看看這個發麵餅特別的暄軟，輕輕鬆鬆就能出來這麼多的層次，我們家隔三差五就會做一次這個餅，尤其外面這一層最好吃了，裡面的這些層都比較柔軟，喜歡吃烙餅的朋友都要嘗試一下，這個餅真的是非常好吃。
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文章來源：搜狐
