原標題：自製烤麵筋，香辣入味又筋道，半斤麵筋粉能做10多串，比買的划算

自製烤麵筋，香辣入味又筋道，半斤麵筋粉能做10多串，比買的划算。不管冬夏，最經久不衰的還是烤麵筋了，街邊的小攤兒全都在賣這些，喜歡吃烤麵筋，又覺得外面的不衛生怎麼辦？教你自製美味烤麵筋，好吃又放心。

準備食材：

谷朊粉、清水、鹽、燒烤料

具體做法：

1.咱們先倒上350g的清水，再放3g鹽，然後再倒上175g的谷朊粉，這個谷朊粉也叫做麵筋粉，谷朊粉吸水的速度特別快，攪拌成這樣咱們給它揉成團。

2.把這個多餘的水分擠一下，揉成表面這樣光滑的程度就可以了，封上保鮮膜餳上半個小時，餳面是為了讓麵筋鬆弛，接下來好操作。

3.麵筋餳好了咱們簡單的處理一下，直接把麵筋按扁按開，用擀麵杖再擀一下。

4.現在擀好了，我們切一下，切成細長條。

5.準備一雙筷子，然後把這個麵筋夾在兩根筷子中間，邊扯邊拉伸，卷好之後這樣擼出來就可以了。

6.麵筋條做好了，我們把這個東西煮一下，全程開小火，鍋裡面開始冒小氣泡的時候下麵筋條，煮了大概10分鐘左右，所有的麵筋都浮起來了，咱們給它出鍋。

7.我們拿一把簽子，沒有簽子的話用家裡的筷子也行，把簽子直接從底部這樣穿過去，穿好之後旋轉著用刀子劃開，劃好之後稍微的扯一扯，這樣一個麵筋串就出來了。

8.做好的麵筋串都放在烤網上，然後200度烤10分鐘，烤好了出鍋。

9.撒上燒烤料，特別的勁道入味，喜歡的朋友可以在家嘗試一下。

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