原標題:家庭麵包超實用做法,香甜拉絲,快速出手套膜,比棉花糖還要軟
家庭麵包超實用做法,香甜拉絲,快速出手套膜,比棉花糖還要軟。早餐是一日三餐中最重要的一餐,它可以提供我們一上午身體所需的能量,讓我們能量滿滿,但是很多人卻都因為沒有時間、減肥或者是不知道吃什麼,而不吃早餐。今天就給大家分享一個家庭麵包超實用的做法,柔軟拉絲,簡單營養,一起來看看吧。
準備食材:
普通麵粉、酵母粉、白糖、溫水、黃油
具體做法:
1.準備320g的麵粉,3g的酵母粉,50g的白糖,然後用130毫升的溫水和面,不用揉成很光滑,揉成一個偏軟的麵糰,在中間掏一個洞,放上30g軟化好的黃油。
2.一開始揉的話會很粘手,慢慢的就不粘手了,把黃油揉進去之後,開始按照洗衣服的方式推拉揉搓,我們撕開看一下出膜的狀態,一直揉出這樣的手套膜就可以了。
3.揉好之後整理好麵糰,封上一層保鮮膜去發酵,現在天氣熱了,半個小時差不多了。
4.案板上撒一些乾粉,上面再撒一些乾粉,按壓排氣,排完氣之後稍微的揉兩下揉勻,然後滾成長條,再切小面劑。
5.把小面劑按扁擀開,擀好之後對摺,然後再擀開,擀好之後就可以捲起來了。
6.都做好之後放到模具里,蓋上保鮮膜發酵到六七分滿。
7.現在已經發好了六分滿就行,我們蓋上蓋子拿去烤,160度烤40分鐘,烤好了出鍋。
8.非常的鬆軟,看看這個拉絲的狀態。
9.切成薄片,我們再看一下,它是可以一片一片地撕著吃的。
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