原標題:豆沙扭扭酥,超簡單快手零食,酥脆香甜,小朋友超喜歡吃
豆沙扭扭酥,超簡單快手零食,酥脆香甜,小朋友超喜歡吃。今天準備給大家分享一個扭一扭,好吃到掉渣的豆沙扭扭酥,食材簡單,零難度操作,在家分分鐘就能搞定的甜點小零食。豆沙香濃,口感酥脆,無脂肪低能量,不怕長胖,小孩子也喜歡吃哦,當零食什麼時候想吃什麼時候拿出來,出門外帶,既方便又高大上。
準備食材:
普通麵粉、白糖、玉米油、溫水、低筋麵粉、黃油、紅豆沙、白芝麻
具體做法:
1.準備100g的麵粉,10g白糖,15g的玉米油,50g的溫水和面,揉成一個光滑稍軟的麵糰,封上保鮮膜餳上10分鐘。
2.再準備70g低筋麵粉,倒入35g融化好的黃油,用普通的玉米油也可以,攪拌成團的狀態就可以。
3.案板上撒一些麵粉,餳好的面放在案板上,稍微揉兩下,擀成一張厚的餅皮,抹上油酥。
4.把面片疊起來,收口處捏緊。
5.慢慢的擀開,防止油酥露出來。
6.擀好之後從一端捲起來。
7.然後再按扁,再擀開,反覆這個步驟三次。
8.塗抹一些紅豆沙,把剩餘的這塊面疊過去,一樣的按扁。
9.邊緣處切掉,然後切成長條。
10.取出來一根長條,在掌心反方向旋轉,像這個樣子就可以了。
11.都做好之後表面刷一些食用油,撒一些白芝麻。
12.烤箱提前預熱好,160度中層烤20分鐘,烤好了出鍋。
13.咱們的豆沙扭扭酥就做好了,酥脆香甜又好吃,喜歡就在家試試吧。
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