越吃越好吃，濃郁的椰香味，鬆軟的口感，誰吃誰知道，2分鐘教你做椰香鬆餅，外面賣20元一斤，教你2個秘訣，在家也能做出來，老人，大人，孩子都愛吃，營養又美味，無任何添加劑，喜歡的朋友趕緊試試吧！

用料

雞蛋2個

糖30克

低粉40克

椰子油10克

濃縮椰漿40克

椰絲8克

椰香鬆餅的做法

分開蛋白和蛋黃。把椰漿，椰子油加入蛋黃，攪拌均勻。

篩入低粉，用蛋抽不規則的攪拌至沒有乾粉。

把椰絲加入麵糊中，拌勻備用。

糖分三次加入蛋白，打發至蛋白能拉出小直鉤。

把三分之一的蛋白加入麵糊中，拌勻。再把拌勻後的麵糊倒入剩餘的蛋白中，翻拌均勻。

用大湯勺盛一勺麵糊，倒入不沾平底鍋，用勺子輕輕推圓，再倒入半勺麵糊在糊糊的上面（疊加在麵糊上啊），小火蓋鍋蓋，慢慢煎，煎好一面然後翻面繼續（依然要蓋鍋蓋）。