世界上最治癒的東西，第一是美食，第二才是文字。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

想吃酥餅太容易，不揉面不油炸，簡單快手又營養，當早餐一級棒

無論是熱騰騰的餃子，還是早餐中香噴噴金燦燦的煎餅，都離不開麵粉，人們吃得最多的就是蛋糕、饅頭、包子、餅。尤其我家孩子偏愛煎餅類的食物，而且百吃不厭。

我家女兒跟我說，她要吃最近特別火的酥餅，而且要帶餡的，不要油炸的，這要求還真多。

那麼，今天小廚就來分享一款超簡單好吃的紫薯麥片酥餅，不揉面不油炸，簡單快手又營養，當早餐一級棒，咬一口酥到掉渣，零失敗，廚房小白也能輕鬆搞定！趕緊學起來吧~

【紫薯麥片酥餅】

食材：手抓餅2片，紫薯1個，蛋黃1個，煉乳1勺，水果麥片1包，黑芝麻少許。

烹飪方法：

步驟一：紫薯去皮洗凈，用刀切成薄片，儘量切薄點，這樣容易熟。

步驟二：放入鍋中隔水蒸，大火蒸5分鐘左右。

步驟三：蒸好取出，用勺子壓成泥狀。

步驟四：加入1勺煉乳攪拌均勻，甜度也可以根據個人口味適量添加。

步驟五：烤盤中墊上一張油紙，放上一張手抓餅，把紫薯泥均勻的鋪在手抓餅上壓實。

步驟六：再均勻地撒上水果麥片。

步驟七：再蓋上另外一張手抓餅，用叉子把邊壓實，刷上一層蛋黃液，再撒上黑芝麻點綴。

步驟八：放入烤箱中，230度烤15分鐘。

步驟九：時間到烤箱發出提示聲，即可把烤好的紫薯酥餅取出。

步驟十：用刀切成小塊，趁熱食用，咬一口酥到掉渣，超好吃。

小提示：

1、紫薯也可以用紅薯、芋頭或其它食材代替。

2、沒有煉乳可以放白糖代替，如果不炒甜的也可以不放。