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奶酪焗紅薯家常美味，一個電飯煲搞定，雞蛋紫薯卷，營養又好吃~
第一步：將紫薯去皮、洗凈、切片。儘量切成薄片，這樣容易蒸熟。擺盤時，紫薯片儘量平放在盤底，這樣也有助於紫薯片更快熟。
第二步：鍋內放入冷水，蒸10分鐘左右，用筷子扎破，容易扎破的時候關火取出。加入糖和酸奶，用勺子壓在一起製成果泥。
第三步：取4個雞蛋、15克麵粉和適量牛奶攪拌成蛋糊。攪拌好後可以再用濾網過濾一下，蛋糊會更細膩。
第四步：平底鍋刷少許油，倒入蛋奶糊，小火攤開成蛋餅。把抹好油的煎蛋放在一個大盤子裡，把壓好的紫薯放在上面，抹平，捲起來就完成了。
把它切成小塊，你就可以吃得很開心了。如果家裡有果醬，蘸上果醬會更好吃。做一頓美味的早餐，孩子們會喜歡的。紫薯的顏色很漂亮，鮮艷的色澤和顏值都是很好的加分點，讓紫薯成為了早餐的常客。
喜歡吃紫薯的朋友，可以試試這款紫薯雞蛋卷，不用和面，烤包就可以了。
文章來源：熱點網
