很久沒烤餅乾了，真是香啊！
老公一進門，就忍不住嚷著要吃。
顏色也好好看，白綠相間，裡面白色部分還鑲嵌有大量的每日堅果，量超足呢！
其實吧，自己做餅乾，用的都是最好的原料，成本可不低，比外面烘焙店所謂的手工餅乾要高很多！
但是，看到這麼漂亮又好吃的餅乾出爐，真的太有成就感了，開心呀！
拿了一部分去學校，分給學生吃，他們都說老師好手藝，比店裡賣的還好吃，叫我開店吧，哈哈！
這個餅乾看著很好看，吃起來更香，口感酥酥的曲奇味。做法很簡單，不用打發黃油，不用模具哦，喜歡的一定要試試！
用同款抹茶粉做的戚風蛋糕，顏色也綠綠的，帶著清新的茶香，甜中有一絲若隱若現的苦味，好吃更不膩！
而且，抹茶還可以泡水喝，能夠燃燒脂肪，加速新陳代謝。你看維密超模，每天起床後就喝一杯抹茶水，人家身材多優秀！
好的玫瑰花茶，不打藥無硫磺，非常香，很適合夏天喝，美容養顏哦！
材料：低粉120克，抹茶1小勺（寫著5毫升那個），黃油60克，細砂糖35~40克，牛奶或雞蛋20克，每日堅果果乾40克（30克也可以，我的堅果有點多）
做法：
1.堅果我用的是每日堅果，拆了4包，大約40克左右。
（偷偷告訴你，其實我是本來想做堅果戚風蛋糕的，結果蛋糕烤好，發現堅果還在，哈，老年痴呆了。）
2.稍微浸泡一下，切碎。不用泡也可以。
3.黃油提前軟化。
我用的是小顆粒的，這樣不用切，還減少污染，直接扔了6顆。
4.軟化的黃油里，加入細砂糖或糖粉，先用刮刀攪拌均勻。
5.再分次加入牛奶，每次加入用手動打蛋器攪拌，攪拌至牛奶被完全吸收後，再加入下一次。（不用牛奶用雞蛋液也可以）
6.做這種造型切塊餅乾，黃油不用電動打蛋器打發，用手動打蛋器沿一個方向，用力攪拌幾次就好，黃油變得略為蓬鬆即可。
7.加入低筋麵粉，先用刮刀攪拌至無乾粉。
8.用刮刀攪拌時會感覺比較干，千萬不要加水或牛奶。
戴上手套，用手搓揉捏幾下，馬上就成團了，因為手是溫熱的，黃油融化了。分成差不多大小的2個麵糰。
注意：餅乾要酥鬆好吃，麵糰千萬也不要像做饅頭那樣使勁揉，稍微搓揉一下就好，否則會很「實」。
9.取抹茶粉1小勺，這個是烘焙專用的勺子，一平勺大約是5毫升水。
10.把抹茶粉加入其中一個麵糰中，揉捏均勻。
11.把堅果碎加入另一份麵糰中，攪拌均勻。
12.得到1白1綠2個麵糰。
13.白色堅果麵糰滾成一個長條，綠色麵糰擀成一個面片，兩個長度要一樣。
14.把白色堅果麵糰放在綠色麵糰上面，用綠色麵糰把它包起來。
15.墊上保鮮膜，用刮板輔助，整形成一個切面是三角形的麵糰。
16.保鮮膜密封包好，放入冰箱冷凍半小時左右。
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{nextpage}17.取出麵糰，用利刃切成薄片，就是一個個很漂亮的餅乾生坯。
冷凍的時間也不要太久，否則切的時候會碎。
18.把餅乾排放在烤盤裡。
19.預熱好的烤箱160度20分鐘左右，不要太久。
20.剛烤好的餅乾，有點軟，別擔心，取出放烤架上冷卻後，就會變酥脆。
自己做的餅乾沒有防腐劑，一般3~5天內吃完，現在夏天最好在3天內吃完，更保險！
太香，太美，太喜歡！