麵粉里加倆蘋果,教你用蒸鍋做麵包,香甜柔軟,小孩子最愛吃

2023-05-17

原標題:麵粉里加倆蘋果,教你用蒸鍋做麵包,香甜柔軟,小孩子最愛吃

麵粉里加倆蘋果,教你用蒸鍋做麵包,香甜柔軟,小孩子最愛吃。麵包是我們現在生活中太常見的一種食品,大人小孩都愛吃,口味繁多,樣子也是奇形怪狀,現在賣家競爭激烈,在麵包里也是加了各種各樣的添加劑,增加口感,使顏色漂亮好看,這也使我們又想吃又不敢多吃。今天就給大家分享一個甜蜜鬆軟的蘋果麵包,省時省力,不用揉搓出膜,也不用烤箱烘焙,做法非常簡單,一起來看看吧。

準備食材:

普通麵粉、酵母粉、白糖、溫水、蘋果、食用油、黑芝麻

具體做法:

1.先和面,400g普通麵粉中加4g酵母粉,4g白糖促進酵母發酵,然後少量多次的添加溫水,一直攪拌成大面絮,揉成一個光滑稍軟的麵糰,溫暖處發酵到兩倍大。

2.現在我們來做餡,準備兩個蘋果,削皮後切成長條,再改刀切成丁備用。

3.平底鍋小火預熱倒入白糖,加一些食用油,熬成稍微有些紅褐色的糖稀,然後就可以下入蘋果丁了,把蘋果翻炒均勻多炒一會兒炒軟,盛出晾涼。

4.麵糰發酵好之後我們先排氣,揉成原來的大小就可以了,然後滾成長筒,下7-8個劑子。

5.然後把每個劑子都稍微揉一下,按扁擀開,中間包入蘋果餡,收口處捏緊團圓。

6.都做好之後準備一個乾燥乾淨的容器,裡面刷一些食用油防粘,把劑子都擺進去,表面塗抹一層食用油,撒黑芝麻,蓋上保鮮膜密封發酵到八分滿。

7.現在能看到已經發的差不多了,保鮮膜不用拆直接上鍋蒸就可以了,涼水上鍋大火燒開轉中火蒸40分鐘,再燜5分鐘就可以出鍋了。

8.鬆軟又香甜的蘋果麵包就做好了,不用揉出手套膜就能做麵包,裡面是夾心的特別的香軟好吃,尤其是小孩子最喜歡了。

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