原標題：南瓜這樣做實在太好吃了，1次就能做1鍋，鬆軟香甜，真解饞

南瓜這樣做實在太好吃了，1次就能做1鍋，鬆軟香甜，真解饞。南瓜營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，可以健脾，關鍵是很好消化。南瓜的吃法又有很多種，比如小米南瓜粥、做丸子、烙餡餅都可以，各種做法，各有千秋，吃起來都不錯，今天我們就用南瓜做個珍珠花捲的做法。

準備食材：

南瓜、酵母粉、普通麵粉

具體做法：

1.首先把南瓜削皮，切成略薄一些的薄片，切好之後鍋內上汽蒸15分鐘，差不多是這個筷子可以插透的狀態，就代表南瓜已經蒸熟了。

2.把蒸好的南瓜取出來 ，用合適的器具壓成細膩的南瓜泥。

3.攪拌至南瓜溫熱的時候，加上3g的酵母粉，然後少量多次的加入普通麵粉，麵粉的多少要根據南瓜的含水量來添加，攪拌成面絮狀，揉成一個不沾手的麵糰就可以了，密封發酵到兩倍大。

4.現在天氣熱大概半個小時就發好了，案板上撒點乾粉，取出來麵糰揉搓排氣，排氣排的越乾淨做出來的成品越細膩，然後滾成長條，下大小相同的劑子。

5.再把劑子揉勻揉圓，搓成長條，用刮板壓出紋路，都壓好之後像這樣兩個筷子向里夾緊。

6.捲起來，尾巴粘一些水增加黏性，壓在底部，這樣一個珍珠花捲的胚子就做好了。

7.都做好之後放入蒸屜內，涼水上鍋二次餳發10分鐘，然後大火燒開轉中火蒸15分鐘，再燜5分鐘就可以了。

8.做好的花捲特別細膩，而且非常鬆軟蓬鬆，吃上一口甜甜的，非常適合家裡有老人和小孩的朋友，喜歡就趕緊在家試試吧。

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