用料   青椒 3個 豬肉 300克 雞蛋 1個（調肉餡） 薑末 適量（調肉餡） 蔥花 5克（調肉餡） 蒜末 3瓣（調料汁） 蚝油 1勺（調料汁） 鹽 2克（調料汁） 澱粉 1勺（調料汁） 清水 小半碗（調料汁）

一口一個超過癮——青椒釀肉的做法  

1. 五花肉絞成肉餡

   加蔥花.薑末.一個雞蛋

   順一個方向攪拌上勁

2. 青椒去蒂去籽，用筷子塞滿腌好的肉餡

3. 塞完後，用刀切成小段

4. 油熱下辣椒肉段

   煎至金黃後翻面

   煎兩面金黃

5. 調個汁：蒜末  一勺蚝油

6. 一勺澱粉 半勺鹽

7. 半碗水攪拌均勻

   澆在肉段上

8. 大火收汁就可以啦

9. 一口一個  

   這種青椒一點不辣  小孩子吃也沒問題

10. 好吃又方便

    過節呀或者來客人 端上桌 好吃還好看

小貼士 塞肉的時候儘量塞的滿滿的，這樣切出來也好看 吃起來也過yin