原標題：玉米面配上這菜，不揉面不醒面，無水無油，老人孩子都喜歡吃

玉米面配上這菜，不揉面不醒面，無水無油，老人孩子都喜歡吃。玉米面含有豐富的營養素。在美國和其他一些已開發國家，玉米已被列為穀類食物中的首位保健食品，被稱為"黃金作物"，菠菜有「營養模範生」之稱，今天我們就用玉米面和菠菜給大家分享一個菜糰子的做法，這個菜糰子的特點就是皮特別薄，餡料非常足，少油少鹽又健康，非常適合老人小孩吃。

準備食材：

胡蘿蔔、菠菜、鹽、香油、玉米面、清水

具體做法：

1.洗乾淨的胡蘿蔔擦成細絲，當然你也可以換成其他蔬菜。

2.再準備一把新鮮的菠菜焯一下熱水，焯過水的菠菜能夠促進鈣的吸收。

3.焯好水之後過涼，擠壓出多餘的水分，剁成菠菜碎。

4.和擦好的胡蘿蔔絲放在一塊，現在我們來調味，少放一點鹽，淋一圈香油，攪拌均勻這樣餡料就調好了，抓取適量的蔬菜擠一下水分，團成一個個緊實點的糰子。

5.都團好之後沾一層玉米面，然後再繼續按壓緊實一些，如果按壓的過程中發現蔬菜糰子缺少水分，我們可以先把手打濕，再反覆按壓，大約沾5次左右玉米面就可以了。

6.把團好的玉米面蔬菜糰子放在蒸屜內，涼水上鍋，大火燒開後轉中火蒸10分鐘就熟了。

7.做好的蔬菜雜糧糰子一個個金黃金黃的，特別好看特別香，近距離看看柔軟又有彈性，切開一個皮特別薄，裡面餡料很足，喜歡就趕緊在家試試吧。

責任編輯：