原標題：下班後吃啥？教你做5道簡單菜，好吃下飯香，比點外賣都省事

導語：下班後吃啥？教你做5道簡單菜，好吃下飯香，比點外賣都省事

一天工作下來，身心俱疲，再在做飯這件事上耽誤一兩個小時，實在讓人受不了，那麼下班後吃啥呢？點外賣雖然省事，但不是長久之計。教你做5道簡單菜，好吃下飯香，比點外賣都省事！快來看看吧，這些菜我經常做，一點不費事，還吃得好。

一、四季豆炒肉丁

做法：

五花肉去掉豬皮，沖洗乾淨，再切成小粒，不要太大，切好後裝起來。

四季豆去掉兩端和筋絡，清洗兩遍，瀝干水分，再切成小丁。胡蘿蔔去皮洗凈，切成小丁。大蒜去皮拍碎，切成蒜末。

鍋內加油，燒熱後倒入肉丁，炒到微微出油，再倒入蒜末、干辣椒、豆瓣醬翻炒，炒出香味。

接著倒入四季豆、胡蘿蔔丁翻炒，炒一分鐘，再加入少許生抽翻炒均勻，倒入少量清水，蓋上蓋子中小火燜煮幾分鐘，至四季豆完全熟透入味。

最後加入少許鹽、雞精，大火翻炒收汁，就可以出鍋了，超級下飯的一道菜，天天吃都不膩。

二、青椒炒肉絲

做法：

豬裡脊沖洗乾淨，切成細絲。切好後加入少許鹽、生抽、蚝油、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

青椒清洗乾淨，去掉蒂部，切成細絲。大蒜拍碎，切成蒜末。

熱鍋涼油倒入肉絲滑炒，炒到變色後盛出，不要炒太久了，不然不嫩了。

留底油倒入蒜末爆香，再倒入青椒絲翻炒，炒到斷生。

最後倒入肉絲翻炒均勻，再加入少許鹽、生抽、雞精快炒幾下，就可以出鍋了。飯店裡這道菜極受歡迎，在家做花錢少吃得好。

三、醬爆雞丁

做法：

雞腿去掉骨頭和雞皮，處理好後清洗乾淨，瀝干水分。然後將雞肉切成小丁，加入料酒、鹽抓拌均勻，腌制十分鐘。

黃瓜搓洗乾淨，切成小丁。碗中放入適量甜麵醬、豆瓣醬、料酒、白糖、水攪拌均勻，調好醬汁。

鍋內加油，燒熱後倒入雞丁翻炒，炒到變色，再倒入醬汁翻炒均勻，蓋上蓋子小火煮幾分鐘。

最後倒入黃瓜丁，轉大火翻炒均勻，裹上醬汁即可出鍋。

四、榨菜肉末蒸豆腐

做法：

豬肉沖洗乾淨，切成肉末，再加入料酒、生抽、蚝油攪拌均勻，腌製片刻。

豆腐沖洗一下，切成小塊放進盤內擺好。榨菜切小丁。蔥花、薑末、蒜末、小米椒圈準備好。

鍋內加油，燒熱後倒入蔥白、姜蒜爆香，再倒入肉末翻炒，炒到變色。

接著倒入榨菜翻炒均勻，炒好後鋪在豆腐上面，再放進蒸鍋，大火蒸十分鐘。

等蒸好後，將盤內的水分倒進炒鍋，加入少許生抽、澱粉水勾芡，再澆在盤內。

最後撒上蔥花、小米椒圈點綴，這道菜就做好了，好吃健康不上火，夏天吃太合適了。

五、秋葵炒雞蛋

做法：

秋葵清洗乾淨。雞蛋打進碗中，加入少許鹽和蔥花攪拌均勻。

鍋內加水，煮開後放入幾滴油，倒入秋葵，煮半分鐘後撈出，瀝干水分，再將秋葵切成小段。

另起鍋加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。

接著放入蒜末，倒入秋葵翻炒均勻，再加入鹽、白糖炒幾下。

最後倒入雞蛋翻炒均勻，這道菜就做好了，清爽可口，快做出來嘗嘗。

以上五道菜非常簡單，又特別好吃，快動手製作吧，我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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